logo Le Camélia

       

     MENU DU CUISINIER 82

 

  Mises en bouche

 

FOIE GRAS POÊLÉ ET ASPERGES VERTES DE MALLEMORT

vinaigrette de truffe

 

RISOTTO DE BARBUE

beurre orange et vanille

 

FILET DE BOEUF DE GALICE À L'ESPRIT DE VIN

légumes oubliés et salsifis

 

GRATIN DE GARIGUETTES À L'IMPÉRIALE

sorbet mandarine

 

 MIGNARDISES

             

         pain au levain pétri au camélia,

            farine bio de la ferme de la budinerie , La Celle Les Bordes

         légumes du marché de Bougival "le vert potager"

           

        menu pour l’ensemble des convives de la table 

              le menu avec la sélection de 4 verres de vin du sommelier  120

              

         EXPOSITION VENTE DE TRISTAN PEREIRA

        la maison n’accepte pas les chèques, merci de votre compréhension