LA CARTE

 FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AUX MENDIANTS 39

chutney figues

SALADE DE LANGOUSTINES AUX POIRES ACIDULÉES 52

printanière de légumes 

SALADE DE HOMARD BRETON, VINAIGRETTE DE TRUFFE 54

asperges vertes

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TURBOT SAUVAGE AUX GIROLLES 59

petits pois et artichauts

SOLE RÔTIE AUX HERBES DU JARDIN 52

pâtes bio au citron

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FILET DE BOEUF DU LIMOUSIN 53

esprit de vin

CRAPAUDINE DE PIGEON DU VAL D’ANJOU 47

beurre ail confit et ail des ours

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 FROMAGES DU MOMENT 14

FROMAGE BLANC FERMIER AUX HERBES DU JARDIN 13  

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MILLEFEUILLE AUX FRAISES DU MOMENT 16

crème légère à la vanille

SOUFFLÉ CITRON VERT ET LIMONCELLO 16

sorbet fromage blanc-citron

TVA et service inclus

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