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     MENU DU CUISINIER 82

 

  Mises en bouche

 

ASPERGES VERTES DE MALLEMORT

vinaigrette de truffes

 

TURBOT SAUVAGE PERLES DE YUZU À L'ORANGE

arlequin de chou fleur 

 

FILET DE VEAU AUX MORILLES

légumes d'hiver

 

LE SOUFFLÉ FRAMBOISES

sorbet mandarine

 

 MIGNARDISES

             

         pain au levain pétri au camélia,

            farine bio de la ferme de la budinerie , La Celle Les Bordes

         légumes du marché de Bougival "le vert potager"

           

        menu pour l’ensemble des convives de la table 

              le menu avec la sélection de 4 verres de vin du sommelier  120

              

         EXPOSITION VENTE D' ASTRID YURDSEVER

        la maison n’accepte pas les chèques, merci de votre compréhension